ハーブオムレツとマッシュルームトーストby えつこさん

【料理紹介】

色々盛り込んだワンプレートです。
卵焼きはフライパンのはしっこを使って丸く焼きました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 2個
生クリーム 大さじ1
サラダ油 大さじ3
パセリ・チャービル 少々
ミックスハーブソルト 少々
ベーコン 2枚
食パン 1枚
マッシュルーム 5個
塩・こしょう・すりおろしにんにく 少々
タイム 少々

【作り方】

  1. オムレツは、卵、生クリーム、ハーブ、ハーブソルトを混ぜ、大さじ3の油をフライパンで温め丸く焼く。
  2. ベーコンを焼き、塩、こしょうをふる。
    食パンは二つに切ってトーストする。
  3. マッシュルームはスライスし、サラダ油をひいたフライパンでタイム、塩、こしょう、すりおろしにんにくと一緒に炒める。黒っぽくなったら火を止める。
  4. 3をトーストに乗せ、1、2と共に、お皿に盛りつけてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

ハーブはお好みのもので。
マッシュルーム水分が出てきて黒っぽくなったらできあがりです。