素材一品だけ！レシピ・レンジできのこマリネby えつこさん

【料理紹介】

ちょっとあるとうれしい作り置き副菜、お弁当の隙間おかず、朝食にちょっと添えても。
ビタミンDも繊維もとれ、腸活にもなりますね。
あえて甘めにしておくことで他のおかずとのバランス調整になります。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
お好みのきのこ 140ｇほど
砂糖 大さじ1+1/2
酢 大さじ1+1/2
塩 少々
唐辛子輪切り 少々

【作り方】

  1. きのこは石突などを取り、3ミリほどにスライスして耐熱容器に入れレンジ1分半、取り出して混ぜ、30秒加熱して冷ます。（画像はスライス前です）
  2. キッチンペーパーなどで水気をしぼり、砂糖、酢、塩をよく和える。
    あれば唐辛子の細切りを少々加える。

【ワンポイントアドバイス】

唐辛子は香りがよくなります。辛味が出るのでほんの少しが良いです。
きのこはだいたい120gでしたが、適当でいいです。