きのこの照り焼きトーストby えつこさん

【料理紹介】

きのこは旨味のかたまり！ほんの少しの味付けで美味しさをぐっと引き出します。
たっぷり作って作り置きしても美味しいおかずです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
食パン 1枚
しいたけ 3～4枚
えのき 1/3袋
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1

【作り方】

  1. 食パンはトーストしておく。
  2. しいたけは火が通りやすいように薄切りにし、えのきはしいたけにサイズを揃えて切る。
  3. フライパンに油(分量外)をひき、1のしいたけ、えのきを炒める。
  4. きのこに火が通ったらみりん、しょうゆを加えてなじんだら火を止め、トーストに乗せて完成。

【ワンポイントアドバイス】

しいたけは、小ぶりのものを使っています。