一人ランチに！オートミール餅入り味噌汁by えつこさん

【料理紹介】

ふんわりオートミール餅入りで、お正月ご馳走疲れをリセット！
温まってお腹スッキリ、ほっこり汁物ごはんです。
一人ランチや小腹が空いたとき、夜食にどうぞ。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オートミール 大さじ2
オートミール用水 大さじ3
片栗粉 小さじ1/3
白菜 1/2枚
顆粒和風だし 小さじ1/2
味噌 大さじ1
味噌汁用水 汁椀1杯分

【作り方】

  1. オートミール、オートミール用水、片栗粉を混ぜ、レンジ600ｗで40秒加熱し、取り出してよく練る。
  2. 鍋に、細切りにした白菜、味噌汁用水、顆粒和風だしを入れて沸騰させ、沸騰したら中火にして煮る。
  3. 白菜に火が通ったら1のオートミールを小分にして加え、数分煮て、味噌を溶き、完成。

【ワンポイントアドバイス】

オートミールは砕いたタイプのインスタントオートミールを使用しています。
オートミール餅は崩れても大丈夫です。
しょうがを加えたり、ゴマ油をちょっと足しても、美味しくてヘルシーな一品です。
画像は揚げ玉をパラリとしています。