変わりおにぎり！ピーマン「飯」詰めby えつこさん

【料理紹介】

ケチャップごはんをピーマンに詰めた、ヘルシーな変わりおにぎりです。
少しでも野菜を摂って欲しいという親ごころ・・・！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン 3個
ごはん 軽く一杯
ハム、コーン 適量
ケチャップ 大さじ1～
スライスチーズ 1枚

【作り方】

  1. ごはんに、ハム、コーン、ケチャップ、塩こしょうを混ぜておく。
  2. ピーマンを半分に切って種を取り除き、1のごはんをぎゅっと詰め、油（分量外）をひいたフライパンでピーマンの方を底にして2分ほど焼く。
  3. スライスチーズをごはんの方に乗せ、返して下にし、フタをして動かさずに3～4分焼く。ピーマンの表面がシワっぽくなり、全体にやや縮んで柔らかくなっていたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

ごはんとピーマンが剥がれやすいので注意です。
（片栗粉などをまぶしてもあまり効果がありませんでした）
仕上げにケチャップや粉チーズを追加するとさらに食べやすいです。