ベーコンでカレーうどんby えつこさん

【料理紹介】

あっつあつのカレーうどん、ベーコンで手軽に作りました。
常備している素材でぱぱっとできたらラクですね。
身体がめっちゃ温まります～

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍うどん 1玉
玉ねぎ 1/3個
にんじん 1かけ
ベーコン 2枚
水 400ｇ
顆粒和風だし 小さじ1
うすくちしょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/3
カレーパウダー 小さじ1
片栗粉 小さじ2

【作り方】

  1. 鍋に水を入れ、顆粒和風だしを溶かし、スライスした玉ねぎ、にんじんを加えて煮立てる。
  2. １にベーコンを切って加え、うすくちしょうゆ、みりん、塩、カレーパウダー、冷凍うどんを解凍して入れ、うどんがほぐれたら少量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、完成。

【ワンポイントアドバイス】

冷凍うどんはレンジ加熱してほぐしてからでもいいです。
カレーパウダーは、エスビーの赤い小さな缶を使っています。
ガラムマサラなどでもできますが、辛い場合があります。