三つ葉とまいたけの香りサラダby えつこさん

【料理紹介】

ちょこっとサイドにいい、きのこサラダ。三つ葉もまいたけも、食感と香りがいいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
三つ葉 2束
まいたけ 70ｇ
オリーブオイル 大さじ1
ハーブソルト 小さじ1

【作り方】

  1. まいたけをほぐし、トースタートレーにくっつかないホイルを敷き、その上に広げ、オリーブオイル（分量外）、塩こしょう（分量外）を全体に少量かけてトーストして冷ます。
  2. 三つ葉を4㎝長さほどに切り、１のまいたけ、オリーブオイル、ハーブソルトをしっかり和えて完成。

【ワンポイントアドバイス】

三つ葉はしっかり水気を切ると味がボケません。