こんなのどうでしょう？巣ごもりニラたまby えつこさん

【料理紹介】

半熟状態のニラたまです。食べる時にかきまぜます。
ニラはシャキシャキ、卵はとろりのバランスです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ニラ 1/3袋（7～8本）
卵 1個
油 大さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 少々

【作り方】

  1. ニラは5㎝幅くらいに切り、油をひいたフライパンに丸く置き、まん中に卵を割り入れる。
  2. 弱火で熱し、ところどころニラをかき混ぜつつ3分焼き、フタをして1分焼いて、塩こしょう、しょうゆをかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

新鮮なニラだとさらに美味しいです。
できたてアツアツが美味しいので、スキレットやそのまま出せるフライパンならもっといいかと思います。