サッパリと濃厚が同居、柿のマリネサラダby えつこさん

【料理紹介】

デザート的にも、お口直しにも使えます。
ガラスの器に入れても綺麗です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
種なし柿 1/2個
カッテージチーズ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ミントの葉 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. 種なし柿を5㎜幅に切り、レモン汁、オリーブオイル、ミントの葉を和える。
  2. カッテージチーズを加えてざっと混ぜ、器に盛り、ブラックペッパーをふって完成。

【ワンポイントアドバイス】

ミントの葉はドライでもＯＫです。