まさかの！食材一品だけおかず、のりしおポテトby えつこさん

【料理紹介】

じゃがいも一品で超簡単！コツをおさえればとっても美味しくできます。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも Ｍサイズ2個
塩 小さじ1/2
青のり 適量

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。
  2. 鍋に入れ、水をじゃがいもがかぶるくらい加えて沸騰させる。
    沸騰したら弱火にして串がスっと通るくらいになったら火を止め、湯をきる。
  3. 鍋にじゃがいもを戻し、塩、青海苔をふりいれて鍋をふって和えるか、お箸などでグルグルと和える。

【ワンポイントアドバイス】

粉ふきいもの要領です。じゃがいもの表面が少し荒れて粉を吹かせる感じでいいです。
レンチンも試していますが熱にムラがあったりとうまくいかず、鍋で水から煮ています。失敗しにくいです。
和えるときは鍋フタをかぶせて振る通常のレシピ通りにしても良いです。