玉ねぎをスライスし、塩少々(分量外)をもみこみ水で洗い、絞る。 甘酢を和え、しばらく置く。
食パンをトーストし、生ハム、玉ねぎのマリネを並べ、レモンをしぼり、ブラックペッパーをかける。
お好みでオリーブオイルをかけると風味+おいしさがアップします。
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