ミルクティーゼリーby ♪くまち♪さん

【料理紹介】

暑い時にさっぱり爽やかなゼリーです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
グラニュー糖 ２５ｇ
粉寒天 １ｇ
水 ４０ｇ
牛乳 ６０ｇ
粉ゼラチン ８ｇ
冷水 ４０ｇ
セイロンティー ３００ｇ
紅茶リキュール 大さじ１／２

【作り方】

  1. ミルク寒天を作る。
    鍋にグラニュー糖、粉寒天を入れてよく混ぜ、水を入れて溶かす。
    火にかけて沸騰したら火を止めて牛乳を加える。
    四角い容器に入れて固め、さいの目に切っておく
  2. 紅茶ゼリーを作る
    冷水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
    鍋でセイロンティーを沸騰直前まで温め、ゼラチンを入れて溶かす。
    紅茶リキュールも加える。
  3. カップに（２）を１/３まで注ぎ固まってきたら（１）を入れて残りの（２）を注ぐ。
    冷蔵庫でよく冷やす。

【ワンポイントアドバイス】

甘みが少ないのでセイロンティーに砂糖を足すか
ホイップクリームを絞ってのせても良いです。
寒天は☆などの形に抜いたものを使ってもかわいいかも。