茹でキャベツのクリーミーツナチーズソースかけby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

キャベツをささっと茹でて、ツナ缶とチーズを使った簡単ソース。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
キャベツ ３００ｇ
ツナ缶 大１缶（中身約１２０ｇ）
バター 大さじ２
小麦粉 大さじ２弱
牛乳 ２００ｃｃ
すり下ろしチェダーチーズ （他のチーズで代用可） ２５ｇ
固形コンソメ 1個
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量

【作り方】

  1. 鍋に湯を沸かしそこに少量の塩（分量外）を入れ、千切りにしたキャベツを加えて約３０秒〜４０秒茹でてざるにあける。
  2. 鍋を熱しバターを溶かし、油を切ったツナを加えて炒め小麦粉も加えてなじませて粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてなめらかなソースを作る。
  3. 砕いたコンソメを加えて溶けたら、すりおろしたチェダーチーズを入れ、塩、胡椒で味を調えて火を止め茹でキャベツの上にとろ〜りとかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

ゆっくり牛乳を加えるとなめらかなソースが出来ます！