旬レシピ☆たけのこと鶏肉の味噌バター照り焼by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ささみとタケノコをコクうまの味噌バターソースで絡めてどうぞ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
たけのこ水煮 １００ｇ
鶏ささみ ２本
バター 大さじ２
鰹節 適量
A
みそ 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１弱
酢 大さじ１

【作り方】

  1. タケノコは小さめの乱切り、鶏ささみは筋を取り、タケノコと同じぐらいの大きさに切っておき、Ａを混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏ささみを炒め、色が変わってきたらタケノコを加えて更に炒める。
  3. Ａを入れて鶏ささみとたけのこに味を絡ませ照りが出てきたら火を止めて盛り付け、上に鰹節をかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

最後は強火でソースをからめましょう。焦げないように注意。