チキンソテー☆ピリ辛オニオンソースby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ジューシーな鶏肉に豆板醤と玉ねぎを使った特製ソース♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉 大２枚
トマト １個
ごま油 大さじ２
Ａ
豆板醤 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
水 大さじ１
酒 （白ワインで代用可） 大さじ１
みりん 大さじ２
玉ねぎすりおろし 大さじ１強

【作り方】

  1. トマトはみじん切りにして、Ａを混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉の皮を下にして強火で焦げ色がついたらひっくり返す。
  3. 火を弱め鶏肉の中まで火を通し、トマトのみじん切りとＡを加えて強火で全体を沸騰させて完成。

【ワンポイントアドバイス】

季節のトマトと新玉ねぎを使ったらもっと美味しい♪