豚バラとレタスの和風オリーブオイル炒めby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

オリーブオイルがかる〜い炒め物に仕上げてくれています♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚バラ薄切り肉 １５０ｇ
レタス 1/2個
プチトマト ８個
きぬさや １００ｇ
オリーブオイル 大さじ３
顆粒かつおだし １スティック ４ｇ
レモンくし切り ２個
＊豚バラの下味＊
ニンニクすりおろし １片
しょうがすりおろし １片
塩 適量
胡椒 適量

【作り方】

  1. 豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、ニンニクとショウガで下味をつけ、レタスは手でちぎり、きぬさやは斜め半分に切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを大さじ１熱し、下味をつけた豚バラを炒めて火が通ったら別の皿に取っておく。
  3. フライパンに大さじ２のオリーブオイルを熱し、絹さや、トマトを炒め、レタスを加え豚肉を戻し入れ、かつおだしを加え炒めて完成。レモンを絞ってね♪

【ワンポイントアドバイス】

レタスは手早く炒めましょう☆