コロコロ柚子胡椒和風ミートボールと茹でアスパラby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

甘みたっぷりの季節の野菜のアスパラガスと絶品和風ミートボールが絶品☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アスパラガス 適量 （今日は６本使いました。）
ごま油 大さじ２
Ａ
豚ひき肉 ２００ｇ
柚子胡椒 小さじ1/2
顆粒かつおだし １スティック （４ｇ）

【作り方】

  1. Ａをボールに入れてよく手で混ぜ合わせ、一口サイズのボールにする。
  2. アスパラガスの硬い根元は切り落として、残りを３等分ぐらいに切り軽く塩（分量外）ゆでする。（沸騰して約４５秒）
  3. フライパンにごま油を熱し、そこに１を加えてフライパンをゆすりながら中まで火を通し、盛り付け茹であがったアスパラガスと一緒に召し上がれ〜☆

【ワンポイントアドバイス】

アスパラガスは茹ですぎないように気をつけましょう。