豚肉とアスパラのアプリコット照り焼き☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

調味料はたったの３つ☆！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ポークチョップまたは豚ロース肉 ２枚
アスパラガス ６〜８本
バター 大さじ２
アプリコットジャム 大さじ３
レモン汁 小１個分
しょうゆ 大さじ２

【作り方】

  1. アスパラガスの根元を切っておく。
  2. フライパンにバター又はマーガリンを熱し、ポークチョップまたは豚ロース肉とアスパラガスをを両面焦げ色が程良くつくようにソテーする。
  3. アプリコットジャム、レモン汁、しょうゆを加えて豚肉となじませ火が通ったら盛りつけ残ったソースを煮詰めて上にかけたら出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

アスパラは下ゆでしなくても大丈夫。