ローストチキン～粒マスタードケチャップオリーブ風味～by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

食べなれているケチャップの中にアクセントに粒マスターをプラス。隠し味は刻んだグリーンオリーブ！これでワンランク上のチキンの出来上がり。
耐熱皿にチキンを乗せて塩コショウ、そしてこのソースをかけて焼くだけの簡単おいしいハッピーレシピ。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 大４枚
A　　グリーンオリーブ種無し（みじん切り） ６個
A　　にんにくすりおろし １かけ
A　　オリーブオイル 大さじ１
A　　白ワイン 大さじ２
A　　粒マスタード 大さじ２
A　　ケチャップ 大さじ２

【作り方】

  1. オーブンを１８０℃に予熱しておく。

  2. 鶏もも肉の両面に塩、コショウ（分量外）をする。
  3. 耐熱皿に１を皮を上にして乗せ、よく混ぜ合わせたAを手で鶏もも肉になじませる。
  4. オーブンに入れて約３５分焼き、耐熱皿に溜まったソースをスプーンで上からかけて、２３０℃に温度を上げて更に１０分焼いて表面がこんがりしたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンの種類によって多少調理時間が異なります。
様子を見ながら焼き上げましょう。