ミキサーでガ〜ッとオイル少なめヘルシー簡単手作りミートソースby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

栄養たっぷりヘルシー手作りミートソース

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛ひき肉 （合びき肉で代用可） ４００ｇ
オリーブオイル 大さじ２
Ａ
玉ねぎ 中２個
ピーマン １個
にんじん 中１本
ニンニク ２片
乾燥タイム 小さじ１
トマト缶 大１缶 （４００ｇ）
顆粒コンソメ スティック２本 （約１本５ｇ×２本）
赤ワイン ２００ｃｃ

【作り方】

  1. ミキサーの中の具材を入れて、スイッチを入れ、なめらかにする。
  2. 大き目の鍋（私は大きな中華鍋を使いました。）にオリーブオイルを熱し牛ひき肉をぽろぽろになるように炒めて１、を加えて強火にして、よく混ぜる。
  3. 沸騰してきたら火を弱めて蓋をしないで、たまにかき混ぜながら約３０分煮詰めて完成。

【ワンポイントアドバイス】

最後に塩、胡椒（分量外）でお味をお好みに調えてください。