うまみ凝縮☆春雨入り！タラのキムチ炒めby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

タラとキムチのうま味を春雨がうまみを吸ってくれます＾＾

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生たら ３００ｇ
キムチ ２００ｇ＋キムチの汁
乾燥春雨 ５０ｇ
あさつき 2本
ごま油 大さじ１
酒 大さじ２
塩 適量

【作り方】

  1. 春雨を茹で適当な長さに切っておき、生たらは崩しやすいように一口大、キムチは1センチ幅に切り、あさつきは小口切りにしておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、タラを入れて木ベラで崩しながら炒め、酒、キムチを加えてよく混ぜる。
  3. 春雨も加えて、具財が絡んだら最後にあさつきを入れ味見をして塩味が足りないようであれば塩を加えてお味を調え出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

タラに骨がないかよくチェックしてくださいね。