鶏ささみのロールカツサンドby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

カジュアルにつまめるパーティーフードのご紹介です☆
鶏ささみのロールカツサンド！巻きすを使って海苔巻のように巻くだけで大変身♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
食パン（耳なし） 4枚
鶏ささみ 4本
レタス 程よい大きさ4枚
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
Aマヨネーズ 大さじ1
Aとんかつソース 大さじ1
Aトマトケチャップ 大さじ1
Aからし 小さじ1

【作り方】

  1. 鶏ささみは筋を取る。
  2. 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ中温に熱した揚げ油の中でからりと揚げる。
  3. Aをよく混ぜ合わせ２に絡める。
  4. 巻きすの上にラップを乗せる。
  5. 食パンを乗せ、レタスを敷き、ささ身フライを乗せる。
  6. 巻きすでくるりと巻く。
  7. 両端にリボンを結ぶ。
  8. 半分に切り完成。

【ワンポイントアドバイス】