こってり、激ウマ！ホタテと海老の味噌照り焼きby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

コクのある味噌味でご飯にもおもてなしにもピッタリ☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホタテ ２００ｇ
海老 １００ｇ
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ２
A あわせ調味料
酒又は白ワイン 大さじ２
味噌 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 小さじ１
はちみつ 大さじ２
水 大さじ２
塩、胡椒 適量

【作り方】

  1. Aの材料を全部ボールに入れて混ぜあわせ,ホタテと海老を塩コショウし,小麦粉をまぶします。
  2. フライパンに油を熱して、ホタテと海老を両面火が通るまでこんがりと焼きホタテと海老をフライパンから取り出します。
  3. フライパンに合わせ調味料を入れて沸騰させその中に海老とホタテを戻しいれて味噌ダレを絡めて出来あがり♪

【ワンポイントアドバイス】

ソースは少し煮詰めたほうがおいしいです。