クリスマスに☆チキンのハーブレモンクリームローストby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

、耐熱容器にすべてを入れて約４０分オーブンに入れておけば出来上がり。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏のもも肉 ４枚
塩 胡椒 ←最初に軽く。 適量
A
白ワイン １００ｃｃ
レモンスライス 4〜５枚
オリーブオイル 大さじ２
パルメザンチーズ （薄くスライスしてあるもの。または粉状のものでもＯＫ） ５０ｇ
フレッシュタラゴン 刻んで大さじ１←他のハーブや乾燥ハーブで代用可 刻んで大さじ１
生クリーム ５０ｃｃ
塩 適量
粗挽き黒コショウ 適量

【作り方】

  1. オーブンを１８０度に温めておく。
  2. 大きめの耐熱皿に軽く塩コショウした鶏もも肉を並べＡを順番に加えていく。
  3. １８０度に温まったオーブンの中に２を入れて約３０分ローストして、一度取り出し、スプーンでソースを上からかけて更に１０分加熱して出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

オーブンの性質によって時間や温度を加減して♪