ヘルシー最上級！白菜サラダ☆きのこドレッシングby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

白菜と秋の味覚のきのこをたっぷり使ってヘルシー簡単サラダ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 ３３０ｇ
しめじ ５０ｇ
しいたけ ６個
オリーブオイル 大さじ２
ごま油 大さじ２
にんにく ２片
Ａ
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３と1/2
レモン汁 大さじ１
みりん 大さじ１
すりごま 大さじ２

【作り方】

  1. 白菜は細く切り皿に盛り付けておく。
    しめじは石づきを取り手で裂いて、しいたけも石づきを取り、薄くスライス、ニンニクはみじん切りにする。
  2. 小さめの鍋にごま油、オリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りが出てきたらキノコ類を加えて炒める。
  3. ２にＡを加えて全体に味が絡まったら白菜の上からかけて出来上がり〜！

【ワンポイントアドバイス】

他のキノコで代用可。