季節の野菜で！豚ひき肉と白菜のだし炒め♪by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

あのやさしい甘み！おいしさを最大限に生かして！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 小1/4 (約３００ｇ）
豚ひき肉 ２５０ｇ
にんにく 1片
しょうが １片
ごま油 大さじ２
顆粒かつおだし 大さじ1 と1/2〜大さじ２
干しエビ 大さじ１
ぬるま湯 １００ｃｃ
Ａ とろみ用
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ１

【作り方】

  1. 白菜は適当なざく切り、にんにく、しょうがはみじん切り、干しエビはぬるま湯で戻しておき、柔らかくなったら刻んでおく。戻し汁は捨てない。
  2. フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豚ひき肉を入れて炒めほぼ火が通ったら、白菜を加えて顆粒かつおだしを加えて更に炒める。
  3. 干しエビ、戻し汁を加えて、最後に良く混ぜたＡを加えて全体に混ざったら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

干しエビの塩分によって量は加減してください。