あげ豚とかぼちゃのコテさっぱり炒め☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

かぼちゃと揚げ豚が仲良く（笑）主役の１品になりました☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚バラ薄切り ２００ｇ
下味 （しょうゆ 酒 ） 小さじ２ずつ
かぼちゃ ３００ｇ
片栗粉 適量
揚げ油 適量
ポン酢 大さじ３
すりごま 大さじ３

【作り方】

  1. かぼちゃはスライスし、豚バラに下味をつけて、片栗粉をつけて高温で短時間でカリッと揚げる。
  2. カボチャも素揚げにしておく。
  3. 大きめのフライパンにカボチャと揚げ豚を入れて、ポン酢とすりごを加えてよく混ぜ炒めて完成。

【ワンポイントアドバイス】

揚げ豚も素揚げのカボチャもしっかり油を切りましょう♪