居酒屋気分☆豚とえのきのマヨしょうが焼きby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

歯ごたえ抜群のえのきとコクありマヨで美味しい生姜焼き！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ロース肉 1枚 （約１２０ｇ）
玉ねぎ 中1個
えのき １６０ｇ
あさつき 1本
マヨネーズ 大さじ４
しょうが 小1片
しょうゆ 大さじ１強
レモン 1/4個

【作り方】

  1. 豚ロース肉は細切り、玉ねぎは薄切り、あさつきは小口切り、えのきは石づきを切り、半分に切っておく。
  2. フライパンにマヨネーズ大さじ３を熱し、豚肉を加えて色が変わってきたら玉ねぎ、しょうがのすりおろしを加えてよくいためる。
  3. えのきを加えて、マヨネーズ大さじ１、しょうゆを入れ絡まったら火を止め皿に盛りつけてアサツキを散らしレモンを添えて召し上がれ〜☆

【ワンポイントアドバイス】

最後にレモンをぎゅっと絞るとさっぱりお味のアクセント！