わさびマヨソースＤＥサーモンソテーby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ガッツご飯が進む男性にも喜ばれるソース！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生鮭 1切れ
オリーブオイル 大さじ１
しそ 3枚
Ａ
わさび 小さじ２
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１

【作り方】

  1. Ａを混ぜて、しそは千切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の皮を下にして強火で焦げ目が付くまで焼き、皮がいい色に変わってきたらひっくり返してふたをして中火にする。
  3. 中まで火が通ったらそこに合わせ調味料を加えて強火にし、ソースが沸騰したら完成。盛りつけてしそを乗せる。

【ワンポイントアドバイス】

温め直しには向きません。