正統派中華ソースＤＥサーモンソテーby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ソースを合わせて仕上げにかけるだけ！ご飯の進むソテーです☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生鮭 1切れ
ごま油 大さじ１
Ａ
ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１
みりん 大さじ１
にんにく（すりおろし） 1/2片
しょうが（すりおろし） 1/2片
すりごま 大さじ１

【作り方】

  1. Ａを混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鮭の皮を下にして強火で焦げ目が付くまで焼き、皮がいい色に変わってきたらひっくり返してふたをして中火にする。
  3. 中まで火が通ったらそこに合わせ調味料を加えて強火にし、ソースが沸騰したら完成。

【ワンポイントアドバイス】

ソースはよく混ぜて焦げないように気をつけて！