茹でアスパラの溶かしバターかけ（Asparagus with melted butter）by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

程よく茹でたアスパラに溶かしバターと塩コショウで頂くシンプル贅沢な味わいを楽しんで下さいね♪
レシピと言うほどのものではないですが参考までにこちらでご紹介します♪

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
アスパラガス	細め20本
バター	大さじ1と1/2
塩	適量
粗挽き黒胡椒	適量

【作り方】

アスパラの根元の硬い部分は手で折る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を１つまみ入れ細ければ１分～１分３０秒ほど茹でてざるにあけ器に盛り付ける。
小鍋で溶かしておいたバターを２の上に回しかけ塩コショウを振って完成。

【ワンポイントアドバイス】

アスパラの太さによって茹で時間は加減する。
茹でるときは根元のほうから先に入れ時間差で先の方も茹でるとよい。
鍋はアスパラ全体がしっかり湯の中に入るような大きなものを使用する。