キツネも大好き！しめじときぬさやのピリウマ煮by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ラー油のぴりっが最高においしい副菜です

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
しめじ ７０ｇ
油揚げ 1枚
きぬさや １００ｇ
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ３
水 大さじ３
ラー油 小さじ１

【作り方】

  1. きぬさやは筋を取り斜めに細く千切り、しめじは石づきを取り、手で適当な大きさに裂き、油揚げは細切りにする。
  2. 小さな鍋にめんつゆと水を入れ軽く煮たたせ、その中にきぬさや、油揚げ、シメジを加えて、菜箸でよく混ぜ、ふたをして約3分弱火にして調理する。
  3. 火を止めて、ラー油を加えて菜箸で軽く混ぜて完成。

【ワンポイントアドバイス】

しっかりラー油をためらわずに入れましょう！（笑）