鮭とコーンの炊き込みごはん味噌バター風味by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

秋といえば生鮭のおいしい季節☆鮭を炊き込みご飯にしてみました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
米 ３合分
生鮭 ２００ｇ
乾燥わかめ 大さじ２
冷凍コーンまたは缶詰コーン 大さじ４
あさつき 適量
バター 大さじ４
Ａ
みそ 大さじ１
めんつゆ ２倍濃縮 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１

【作り方】

  1. 鮭は１センチ角に切り、あさつきは刻んで、合わせ調味料を合わせておき、お米を洗って普通の水加減を炊飯器にセットする
  2. フライパンにバターを溶かし、サーモンを入れて炒めそこにコーン、合わせ調味料をを加えてサーモンに火が通るまで加熱する。
  3. 鍋の中身をすべてを炊飯器に入れて、乾燥わかめも加えてよく混ぜる。スイッチオン！で出来上がり〜☆最後にあさつきを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

炊きあがりが固めが好きな場合はちょっと少なめに水加減をする。