きのこといんげんのコクまろみそバター炒め☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

バターときのこをこってりバターとみそでさわやかに味付け。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
しめじ「他のきのこで代用可） １４０ｇ
いんげん １００ｇ
バター 大さじ１
みそ 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
レモン又は柚子 （オプショナル）

【作り方】

  1. フライパンにバターを入れて、約２分弱ぐらい弱めの中火でバターが焦げないようにインゲンを炒めしめじも加える。
  2. 酒　みりん、砂糖、みそを加えて、良く絡めながら炒める。（みそが溶けるように気をつけてくださいね♪）
  3. お皿に盛り付けて、最後にあれば、レモンやゆずを絞って出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

いんげんが太いときは下茹でするか、斜めに切って調理する。