ルーなしで作っちゃおう！和風チキンカレー♪by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

コクがあるのにあっさりした後味に、お替り間違いなし！（笑）

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏モモ肉 ５００ｇ
玉ねぎ 大２個
トマト 大１個
にんにく 大１片
しょうが 大１片
リンゴ 小1/2個
サラダ油 大さじ２
カレー粉 大さじ３
小麦粉 大さじ３
水 ５００cc
めんつゆ （３倍濃縮） 大さじ３
塩 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎをスライス、トマトは角切り、鶏もも肉は１口大に切りフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加え透明になったら鶏肉も加えて炒める。
  2. カレー粉、小麦粉を加えて木べらでよくなじませながら焼き、水を少しずつ加える。
  3. そこにトマト、にんにく、しょうが、リンゴのすりおろしとめんつゆを加え、２０分分煮て完成☆

【ワンポイントアドバイス】

丁寧に水を加えていけばダマになりません。