茄子のとろとろオクラソースかけ☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ごま油でソテーしたナスに上にはオクラのとろとろソースをかけて！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米なす １個 （普通のなす小さめ２個で代用可）
オクラ ６〜７本
ごま油 大さじ３
水 １５０ｃｃ
鰹顆粒だし 小さじ２〜小さじ３

【作り方】

  1. なすを半月切りにし、オクラは輪切りにして,
    フライパンにごま油を熱し、なすを並べて両面をこんがり焼く。
  2. 鍋に水を沸騰させ顆粒かつおだしとオクラを加えてとろみが出るまで熱する。
  3. 焼きあがったなすを皿に盛りつけ、上にオクラのソースをかけて出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

味付けは小さじ２だと上品な料亭風に＾＾