ブレッド＆バタープディングby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

イギリスの伝統のデザートブレッド＆バタープディング。
下のほうのパンにはじゅわ～～っと美味しい液をなじませ、上のほうのパンはカリッとした食感を残して日本人の皆さんの口に合うように軽めに仕上げました。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
サンドイッチ用の耳なし食パン 約７枚
バター 適量
干しブドウ 35g～40g
砂糖 50g
卵 2個
牛乳 300ｃｃ
バニラエッセンス 少々
ナツメグ 少々

【作り方】

  1. オーブンを１６０℃にセットしておく。
  2. 食パンにバターを塗り四角い４等分にしておく。
  3. 型にバターを塗りつけ、型のそこにバターの面を下にして隙間なく並べ、レーズンを散らし、残りのパンのバターを塗った面を上にして並べる。
  4. ボールに卵、砂糖、ナツメグ、バニラエッセンス、牛乳を加えてよく混ぜ２、の上からそっと注いで、そのまま２０～３０分置く。
  5. １６０度に温めたオーブンの中段で４５分前後焼いて完成。

【ワンポイントアドバイス】

１９センチ×１９センチのフッ素加工のトレイで作りましたが、多少大きさが違っても問題ありません＾＾
卵液がしっかり固まったか確認しましょう♪
オーブンの種類によって多少調理時間が異なるので様子を見ながら作ってください＾＾