牛肉とニラとナスのオイスター味噌炒め☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

甘めのソースが子供たちに大好評☆お味もしっかりついているのでお弁当にもＯＫ☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛薄切り肉 ２５０ｇ
にら １束 （１００ｇ）
米なす １個 （普通のなす２個で代用可）
ごま油 大さじ５
Ａ，オイスター味噌ソース
オイスターソース 大さじ２
白みそ 大さじ１ （他の味噌で代用可
水 大さじ１
酒 大さじ１
さとう 大さじ１
酢 大さじ１

【作り方】

  1. 牛肉は長さ５センチに切り、ナスは半分に切って、幅１センチ弱の斜め切りにして、Ａをよく混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、なすを入れてしんなりするまで炒め、牛肉も加え炒め、ほぼ火が通ったらにらを加える。
  3. Ａを加えて全体にソースが具材に絡まったら完成。

【ワンポイントアドバイス】

短時間でぱぱっと仕上げましょう☆