お手軽！！焼き蕎麦☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

お〜い〜し〜！！
って思わずつぶやいちゃううまうまレシピ☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
乾燥蕎麦 １００ｇ
ごま油 大さじ３
めんつゆ （２倍濃縮） ５０ｃｃ
水 ５０ｃｃ
白胡麻 大さじ２
刻みネギ 大さじ２杯分

【作り方】

  1. 蕎麦をゆでネギを刻み、麺つゆと水、ネギ胡麻を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し日本蕎麦を加えて強火で良く焼く。おこげが出来てきたら箸で全体を良く混ぜ合わせてカリカリに焼きます。
  3. 麺つゆ、水、ネギ、胡麻を加えてささっと炒め汁気がなくなってきたらお皿に盛り付けてお好みで七味を振ってシソの葉を飾って出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

あまり混ぜないのが成功の秘訣。強火でも案外焦げません。