鶏ともやしのアボチリマヨソース和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

チリマヨソースに首ったけ☆潰したアボカドを加えて更にコクを加えました。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉 １８０ｇ （小２枚）
モヤシ １００ｇ
完熟アボカド １個
スイートチリソース 大さじ３
マヨネーズ 大さじ３
刻んだ香菜 大さじ３

【作り方】

  1. 鶏肉を茹で火が通ったら取り出し、同じ湯の中にもやしを入れて茹でる。鶏肉は冷まして、手で小さく裂き、もやしも冷ます。
  2. 大きめのボールに完熟したアボカドをつぶして、そこにスイートチリソース、マヨネーズ、刻んだ香菜を加えてドレッシングを作る。
  3. その中に冷ました鶏肉ともやしを加えてよく混ぜて完成☆

【ワンポイントアドバイス】

アボカドはつぶすので完熟しているものを使ってください。