春の香り☆鶏とキャベツの木の芽和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ちょっと甘めの味噌と木の芽の香り

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏モモ肉 約９０ｇ(小１枚）
キャベツ ２枚
木の芽 ８枚
白みそ 大さじ１
さとう 小さじ２
湯 大さじ２
酒 適量

【作り方】

  1. キャベツを軽く茹で取り出し、その湯の中に酒と小さく刻んだ鶏肉を入れて茹で、ゆでたキャベツの芯を除いて、細かくざく切りにする。
  2. 木の芽の葉先を摘み、すり鉢ですりつぶし、白みそと砂糖を加えてすり混ぜ、お湯を加えてすりのばす。
  3. 大きめのボールに水気を切った鶏肉、キャベツを木の芽味噌で和えて完成です☆

【ワンポイントアドバイス】

最後に木の芽１枚(分量外）を飾ると完璧〜〜♪