香り豊かなツナとえのきの柚子胡椒和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

キノコの美味しい季節到来♪
えのきの歯ごたえとツナのコク♪麺つゆを使って簡単仕上げですが柚子胡椒でお味にアクセント！
あつあつの新米にぴったりあうこの副菜！
食べ過ぎること決定！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのき ２袋（１６０ｇ）
ツナ缶 １缶（８０ｇ）
サラダ油 大さじ１
アサツキ又は万能ねぎ １５ｇ
Ａ　　めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
Ａ　　柚子胡椒 小さじ1/4

【作り方】

  1. えのきは石づきを切り落とし、半分にきって手でほぐす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて強火で炒めしんなりしたらボウルに入れる。
  3. ２の中にツナ缶（油は切らない）、アサツキ又は万能ねぎのの小口切り、よく混ぜ合わせたＡを加えて和えて完成。

【ワンポイントアドバイス】

柚子胡椒が固まらないようにＡは事前に混ぜておく。柚子胡椒の量は好みで調節可。