さっぱりおろしポン酢焼肉by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

牛肉を薄力粉をまぶして焼いて、大根おろしのさっぱりポン酢でいただく夏の焼き肉。
わさびをちょこっとつけて食べるのがポイントです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛焼肉用肉 １５０ｇ約８枚
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ２
わさび 少々
アサツキ又は万能ねぎ小口切り 適量
Ａ　大根おろし（水気をしぼったあとのｇ） ５０ｇ
Ａ　ポン酢しょうゆ 大さじ２

【作り方】

  1. 牛肉の両面に塩、こしょう（分量外）をする。
  2. １に薄力粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面をさっと焼き皿に取り出す。
  4. ３の焼きあがった牛肉の上にまぜあわせたＡを乗せ、小口切りのアサツキまたは万能ねぎを散らし。わさびを添えて完成。

【ワンポイントアドバイス】

牛肉は焼きすぎると固くなるので注意してください☆わさびをちょこっとつけて食べてください☆美味しさ１００倍アップです☆大根おろしの水気は絞りすぎず軽く軽く＾＾