チーズとハムの豆腐和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

今日は柔らかいおぼろ豆腐を使います。チーズとハムの風味でちょっと洋を感じる１品です。ちょっと違うお豆腐食べたいときにぜひ試してみてください。驚くほどこの組み合わせが美味しくって病みつき間違いなし☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おぼろ豆腐　 ３００ｇ
ハム　（粗く刻む） ３枚
アサツキ、または万能ねぎ小口切り １５ｇ
チーズすりおろし　 ２０ｇ
しょうゆ　 大さじ1/2
マヨネーズ　 大さじ２～３

【作り方】

  1. 豆腐はザルあげざるをゆすって水気を切ってボウルに入れる。
  2. １の中にほかの材料全てを加えてスプーンで優しく混ぜ合わせて器に盛り付け完成。
  3. 好みでトマトのくし切り（分量外）を彩りに飾る。

【ワンポイントアドバイス】

おぼろ豆腐が手に入らないときは絹ごし豆腐を崩して軽く水切りしてフォークの背で崩して使いましょう。余分な水分が出ないよう必ず作り立てを食べてくださいね。ここ大事☆