アボカドときゅりの味噌マヨひじき和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

美容にいいと言われているアボカドを歯ごたえのよいきゅうりとミネラルたっぷりのひじき。
これをコクのある味噌マヨわさびで和えて風味豊かに仕上げました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
完熟アボカド １個
きゅうり １本（１００ｇ）
乾燥ひじき ５ｇ
Ａ　　マヨネーズ ２０ｇ
Ａ　　白みそ １５ｇ
Ａ　　わさび 小さじ1./2
A　　みりん 小さじ２

【作り方】

  1. アボカドは半分に切り、タネを取り除き、皮を剥き、乱切りにしてボウルに入れる。
  2. １の中に縦半分に切って乱切りにしたきゅうり、戻して水気を切ったひじきを加えて、よく混ぜ合わせたＡを加え、和えて完成。

【ワンポイントアドバイス】

Ａはわさびが固まらないようにしっかりと小さな泡だて器などを使い混ぜ合わせておく。