細切り豚のレタス包みby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

海外でもすぐできる！美味しい魅惑のレタス包み☆
ソテー肉を細切りにするので薄切り肉がなくても大丈夫！
スイートチリソースとしょうゆの甘辛コンビ。粗挽き黒胡椒のパンチを効かせてビールによく合う１品です！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肩ロース肉 １枚（約１５０ｇ）
サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ１
スイートチリソース 大さじ１
しょうゆ 大さじ1/2
にんにく １片
塩 少々
粗挽き黒胡椒 適量
アサツキ又は万能ねぎ ３０ｇ
レタス 適量

【作り方】

  1. 豚肉は細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて中火で炒める。
  3. ２の中に、酒、しょうゆ、スイートチリソース、すりおろしたニンニクを加えて豚肉に絡めながら炒める。
  4. アサツキまたは万能ねぎの小口切りを加え、塩、粗挽き黒胡椒で味を調え更に炒めて、器に盛り付けレタスを添える。
  5. 最後に好みでスイートチリソースと粗挽き黒胡椒をプラスでかけて完成。
  6. 食べやすい大きさにちぎったレタスに包んで召し上がれ♪

【ワンポイントアドバイス】

もちろん豚薄切り肉、豚ひき肉でも代用可。