アボカドとカニかまのサラダby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

コクのあるアボカドと風味豊かなカニかま！
蜂蜜の甘みとレモンの酸味☆お醤油のコクのある塩味でゴールデンコンビ☆
アクセントにパクチーを加えてエキゾチックな美味しいサラダに仕上げました！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
完熟アボカド 　2個
かにかま　 １２０ｇ
パクチー　 ５ｇ
Ａ　　レモン汁　 小さじ２
Ａ　　しょうゆ　 小さじ２
Ａ　　蜂蜜　 大さじ1/2

【作り方】

  1. アボカドは縦半分に切込みを入れひねって半分にして種を取り除き、スプーンですくい出してボウルに入れる。
  2. カニかまは手で食べやすくほぐし、1のボウルの中に加える。
  3. ボウルの中によく混ぜ合わせたＡと刻んだパクチーを加えてざっくりと混ぜて全体が混ざったら完成。

【ワンポイントアドバイス】

アボカドは完熟のものを使いましょう