カリフラワーと人参の冬サラダby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

カリフラワーの季節です☆甘みのあるニンジンと組み合わせて特製ドレッシングをかけて♡
いくらでもモリモリ食べられるヘルシーサラダです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カリフラワー　 ２００ｇ
ニンジン　 １本　１５０ｇ
Ａ　麺つゆ３倍濃縮　 大さじ１と1/2
Ａ　ごま油　 大さじ１
Ａ　酢 　大さじ１
Ａ　すりごま　 大さじ１
Ａ　　ニンニクすりおろし 　少々

【作り方】

  1. カリフラワーは小房に分け、塩の入った湯の中で茹でる。
  2. ボウルに千切りにしたニンジン、１を混ぜ器に盛り付け、よく混ぜ合わせたＡをかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

カリフラワーは茹ですぎない。Ａのニンニクは香りが付く程度の少量でＯＫです。