オイルサーディンの和風パスタby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

オイルサーディンを使って簡単和風パスタ☆
オイルサーディンが手に入らないときはツナ缶をつかって作ってもＯＫです☆
上品な和風味！ぜひ召し上がってみてくださいね☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ　 ３２０ｇ
オイルサーディン缶 　２缶（２００ｇ）
ネギ小口切り　 ４０ｇ
顆粒かつおだし 　大さじ１と1/2
ニンニク　 １かけ
しょうが　 １かけ
七味唐辛子 　好みで

【作り方】

  1. パスタは塩を加えた湯の中で表示時間通りにゆでる
  2. 深さのあるフライパンにオイルサーディンをオイルごと加えニンニク、生姜みじん切りを加え中火で炒め軽くサーディンをほぐす。
  3. 茹であがった１を２の中に加え顆粒かつおだし、ネギを加えてよく混ぜて火を止め器に盛り付ける。好みで七味唐辛子をふり完成。

【ワンポイントアドバイス】

茹であがったパスタを２に加えるときは少しゆで汁を加える。
パスタと具を混ぜるときはトングを使うとよい。
深さのあるフライパンの代わりに中華鍋を使ってもいいですね♪