殻つきホタテの柚子マヨチーズ焼きby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

殻つきのホタテ貝は見た目も豪華でおしゃれですね。
今日は殻が半分になっているものを購入できたのでそれを使って柚子胡椒風味のマヨネーズとチーズをかけて焼き上げます。簡単おいしいワインによく合います♡

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
殻つきホタテ貝 ２個
チーズすりおろし 適量
カイワレ大根 適量
Ａ　　マヨネーズ 大さじ２
Ａ　　柚子胡椒 小さじ1/2

【作り方】

  1. 殻つきホタテ（殻が１枚にすでになっているものを使用。）から小さな包丁の先を使って身を切り取り４等分にして殻の上に戻す。
  2. よく混ぜたＡを１の上にスプーンで乗せ、チーズもかけて２２０度に温めたオーブンの中で約８～１０分焼いて取り出す。
  3. ２の上にカイワレ大根を散らして完成。

【ワンポイントアドバイス】

ホタテは４等分に切っておくと食べやすいです♪